Bäckereimaschinen und
Verfahrenstechnik
Bäckerhandwerk und Bäckereimaschinen sind kein Widerspruch. Ich zeige Ihnen, wie Sie mit einfacher Verfahrenstechnik Zeit und Zusatzstoffe sparen – mit dem brühfix Wasserkochgerät und dem Divisoft Teigteiler.
Das Brühfix – Wasserkochgerät bringt Brühstücke auf den Punkt
Schnell, sicher, preiswert: Mit dem brühfix Wasserkochgerät gelingen Brühstücke und überbrühte Sauerteige perfekt. Wassermenge und die gewünschte Temperatur können am Gerät variabel eingestellt werden. Die automatisierte Entleerung garantiert konstante Teigergebnisse, in bester Qualität.
Erhältlich in folgenden Ausführungen :
– 50l oder 100l Fassungsvermögen
– Teil – oder Vollautomatik
– Sonderlösungen auf Nachfrage
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Der Divisoft Teigteiler verbindet Handwerk mit Effizienz
Der Divisoft Teigteiler ist meine erste Wahl für das handwerkliche und schonende Teilen Ihrer Teige. Ob 8×10 Raster für Kleingebäck, 8×6 für z.B. Krusties oder 10×1 Teilung für Baguettes: Die kompakte und wartungsarme Bäckereimaschine ist mit einer Vielzahl an Teiggittern erhältlich. Für Teige wie von Hand abgestochen.
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Divisoft Zubehör:
Vielfalt für Ihre Verfahrenstechnik
Produktbeispiele
